Roulé jambon-fromage

Ingrédients pour 2 personnes :
4 œufs
2 cuillères à café
50 ml de lait (ou lait végétal)
2 tranches de jambon
Fromage râpé au choix
Ciboulette (optionnel)
Préparation :
- Battre les œufs et le lait. Saler.
- Dans une poêle chaude et huilée, verser la moitié de la mixture d’œufs battus en fine couche. Laisser cuire 2 mn et rajouter du fromage râpé.
- Dès que le fromage est fondu, servir dans un plat.
- Ajouter le jambon sur l’omelette, de la ciboulette et rouler le tout en forme de bûche. Déguster.